Cara Memilih Daging Sapi Yang Baik Dan Segar

Cara Memilih Daging Sapi Yang Baik Dan Segar

Daging sapi adalah salah satu sumber protein dan mungkin menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi di hari-hari istimewa. Daging sapi yang tepat bisa jadi menu spesial keluarga terutama menjelang hari raya lebaran. Tentunya ada cara memilih daging sapi yang baik sehingga bisa menghasilkan masakan yang enak dan berkualitas dengan daging sapi yang masih segar.

 

Tips Memilih Daging Sapi

 

  1. Pilih bagian sapi sesuai menu yang ingin dibuat

Setiap potongan daging sapi memiliki tekstur yang berbeda-beda. Oleh karena itu tentukan dulu jenis makanan apa yang ingin dibuat agar Anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan jumlah daging yang ingin Anda beli.

 

  1. Perhatikan warna daging sapi

Warna cherry red berarti daging sapi tersebut segar dan baru dipotong. Saat daging sapi terkena oksigen, warnanya juga akan berubah menjadi merah keunguan. Meski begitu, cherry red dan fuchsia masih cukup bagus. Warna daging yang perlu dihindari adalah coklat karena mungkin tidak segar.

 

  1. Periksa tekstur daging sapi

Daging sapi berkualitas tinggi memiliki tekstur yang kenyal dan padat. Metode pemeriksaannya sangat sederhana, Anda dapat menekan permukaan daging dengan lembut dan apabila masih segar maka bentuk daging akan kembali yang menandakan bahwa dagingnya berkualitas tinggi. Begitu pula sebaliknya daging sudah tidak segar apabila tidak kembali ke bentuk semula dan daging mudah hancur.

 

  1. Cium aroma daging sapi

Cara memilih daging sapi yang baik adalah mencium aromanya. Daging sapi segar akan mengeluarkan aroma yang unik, tetapi tidak menyengat dan akan hilang setelah dimasak dengan rempah-rempah. Daging sapi yang berbau amis menyengat mungkin sudah tidak segar lagi.

 

Cara Memasak Daging Sapi yang Lezat

Setelah mengetahui cara memilih daging sapi yang berkualitas, apakah Anda tertarik untuk membuat masakan berbahan daging yang istimewa untuk keluarga Anda? Oleh karena itu, untuk membuat masakan daging Anda unik, jangan lupa gunakan Maggi Saus Tiram saat memasak. Maggi Saus Tiram dibuat dengan ekstrak tiram asli, yang memberikan aroma unik pada tiram serta memadukan rasa asin dan manis tanpa membuat hidangan Anda amis.

Seperti yang Anda ketahui, Maggi Saus Tiram tidak hanya bisa digunakan untuk memasak daging saja namun juga bisa digunakan untuk berbagai masakan lainnya seperti tumis sayur, tahu, dll sehingga akan membuat warna makanan terlihat lebih menarik dengan warna kecoklatan dan rasanya yang lebih manis dan asin gurih.

Jadi setelah memahami bagaimana cara memilih daging sapi yang baik, sekarang Anda juga menjadi tahu bagaimana tips untuk memasak daging sapi yang lezat dan beraroma wangi sehingga menggugah selera. Selain saus tiram, Maggi juga masih memiliki berbagai produk penyedap rasa yang nikmat.